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MAQUEREAU AUX ENDIVES
filet cuit au four, nappé de sauce Mornay |
13 € |
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SAUMON À L’OSEILLE
filet de saumon grillé et sa sauce à l’oseille |
14 € |
DORADE
PROVENÇALE
filet de dorade grillé, sauce tomatée à l’ail et aux herbes |
14 € |
THON
À
LA SAUCE WASABI
filet de thon grillé, crème au raifort et au soja |
15 € |
BROCHETTE SAINT-JACQUES ET CREVETTES
juste un filet d’huile, un peu d’ail et de persil... |
18 € |
L'ASSIETTE DU
CAPITAINE
thon, saumon et crevettes en grillade, saké et herbes fraîches |
18
€ |
MARINÉ DE SAINT-JACQUES AU FOIE GRAS
une combinaison qui n’appelle qu’un commentaire: miam ! |
22 € |
