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NOS ENTRÉES :
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SOUPE MISO
bouillon aux algues et aux fruits de mer
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4,5
€ |
SOUPE
DE POISSONS
dans la tradition, avec ses croûtons et sa rouille |
5
€ |
BULOTS
AU THÉ VERT
escargots de mer cuits au thé vert, saké et soja |
6
€ |
MI-CUIT
DE SAUMON AU MIEL
juste saisi sur les deux faces, miel et agrumes |
7
€ |
SALADE
DE POISSONS CRUS
poissons du marché,
servis sur un lit d'algues |
10
€ |
CARPACCIO
DE SAINT-JACQUES
aux huiles
d’olive et de noix, saupoudré d’amandes grillées |
12
€ |
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