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OUR WHITE WINE :
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Mas
d’Esperou, Chardonnay 2002
vin de pays
d’Oc, propriétaire récoltant
tout en légèreté, facile à boire, égayé par une touche d’agrumes |
14 € |
Domaine de
Goulaine, Muscadet 2000
appellation Muscadet Sèvres et Marne sur Lie contrôlée
un muscadet bien équilibré produit par une maison de mille ans |
15 € |
Domaine Bellegarde, Jurançon sec 2002
appellation Jurançon sec contrôlée
le bon vin du Roi Henry, vif et aromatique |
17 € |
Domaine de la commanderie, Quincy 2002
appellation Quincy contrôlée
vif et souple, nez fruité aux notes florales |
22
€ |
Cuvée “Genetin”, Pouilly Fumé 2002
domaine Tinel-Blondelet, appellation Pouilly Fumé contrôlée
racé, minéral, gras et souple en bouche, très long et fin |
22
€ |
Libre Expression, Rivesaltes 2000
appellation Rivesaltes contrôlée, 16° d’alcool (50cl)
de cépage Macabeu cueilli très mur, ce vin généreux, gras et velouté
accompagnera à merveille le homard, le foie gras et nos plats exotiques |
27
€ |
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OUR RED WINE :
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Château Lamothe, Bordeaux 2000
appellation Bordeaux contrôlée
classique, bien équilibré; il assure sans se la jouer |
17 € |
Cuvée “Charl’Anne”, Saumur-Champigny 2001
domaine de la Cune, appellation Saumur-Champigny contrôlée
robe presque pourpre, bouquet saturé de fruits rouges
un vin léger aussi séduisant qu’admirablement charpenté |
21
€ |
Château d’Arlay, Côtes du Jura 1999
appellation Côtes du Jura contrôlée
élevé en gros foudres depuis le 15ème siècle, ce grand cru issu
de pinot noir accompagne parfaitement nos poissons grillés |
25
€ |
Château Macay Original, Côtes de Bourg 2000
appellation Côtes de Bourg contrôlée
vendangé à la main, sur-mûri, ce nectar aussi rond qu’onctueux offre une
grande complexité en bouche, avec des notes de griottes et de kirsh |
28
€ |
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