La Cale aux Huîtres
Huîtres et sushis
Tél: 01.48.06.02.47
136 rue Saint-Maur

Lonely Planet, édition 2000 / La lumière clignotante d'un phare à l'entrée, une gigantesque vague peinte en vitrine, et le patron en pull marin: c'est l'univers de la mer dans le quartier, un peu fourre-tout d'Oberkampf. On dîne sur de grandes tablées en bois, au coude à coude. Cap sur les huîtres, tout droit débarquées de Vendée. Elles se dégustent avec quelques gouttes de citron, du pain de seigle beurré et un ballon de sec. Composez librement vos menus selon vos envies de poissons : en grillade ou cru, avec le tartare de thon. Et mode japonisante oblige, la carte décline aussi le sushi, le sashimi ou le maki. La salade aux algues et aux concombres est toute simple, mais bien assaisonnée, elle colle bien au cadre authentique. Les desserts ne sont pas à tomber, alors profitez bien des huîtres, servies à la pièce, par six ou à volonté !

heures d'ouverture: mar-ven 12h 14h30 et mar-dim 19h30-1h30
jour/mois de fermeture: lun/août
réservation: conseillé (surtout en fin de semaine)